Motto:
„Dacă Dumnezeu ți-a dat suficientă bogăție, lungește masa, nu înălța gardul”.
Dacă este februarie, la Șamșud este vremea slăninii bune. Afumată, sărată, maturată cum se făcea odinioară, alături de ceapă dulce, brânză de casă, pâine proaspătă și un pahar de vin sau pălincă. Toate acestea se vor regăsi din nou la SlanaFest, evenimentul care a devenit, pas cu pas, o tradiție a comunității maghiare din Sălaj și nu numai.
Tradiţionalul festival culinar „SLANĂFEST de SĂLAJ”, aflat la cea de a IV-a ediție, se va organiza la Șamșud, în data de 14 februarie 2025.
Așa cum ne-au obișnuit cei din Șamșud, după reușita festivalului organizat anul trecut pe Aleea beciurilor din centrul comunal, oprganizatorii au lansat o invitaţie spre toţi sălăjenii şi nu numai, să participe în număr cât mai mare la acest festival, prin care se celebrează mâncarea tradiţională şi unde cei prezenţi pot gusta cele mai bune preparate de casă.
Anul trecut, la ediția a III-a a festivalului au fost prezenți la Șamșud peste 40 de proprietari de pivniţe de vin din localitate, aici s-au prezentat cu produse locale tradiţionale, precum slănină afumată sau fiartă, cârnaţi, mezeluri caşcaval şi prăjituri de casă, dar şi vin şi coniac de casă.
Aici, în ţara Silvaniei, încep să renască anumite tradiţii pe care le avem, anumite lucruri care ne pot face să ne simţim bine şi să arătăm oamenilor că facem parte, cu mândrie, din această zonă şi din România.
La -Slană Fest-, pe ,,uliţa beciurilor” este despre faptul că această manifestare, culturală-putem zice culturală, nu este o afacere, este o mare bucurie. Este o bucurie extraordinară pentru fiecare producător de a-şi prezenta tot ce are bun, e o bucurie de a fi între ceilalţi şi cred că este o manifestare a prieteniei şi a bunei convieţuiri.
Așadar, sunteți așteptați la acest reușit eveniment indiferent de unde sunteți, indiferent de limba pe care o vorbiți și doar cu sentimentul și pretenția că aparținem aceluiași tărâm din poveștile de bine și bună înțelegere pe aceste meleaguri ardelene ca între buni frați ce suntem!
Pentru că noi ardelenii, cu precădere, vorba din strămoși: „Dacă Dumnezeu ți-a dat suficientă bogăție, lungește masa, nu înălța gardul!”-nu rămâne doar o simplă vorbă!