Festivalul-concurs „D’ale Porcului”, eveniment gastronomic dedicat preparatelor tradiționale din carne de porc, se va organiza în 2025 în parcarea de la intrarea în stațiunea Băile Felix.
Cea de-a XII-a ediție va avea loc în weekendul 15-16 noiembrie și va cuprinde o competiție care va reuni, sub numele „Turneul campionilor”, echipele premiante din edițiile anterioare.
Evenimentul va fi supervizat de către un juriu format din 10 nume de referință în gastronomia românească, printre care:
Chef Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) România, Chef Georgy Valery, fondator „Culinary Arts School Brașov”, Chef Nina Rus, dublu medaliată la Olimpiada Gastronomică 2024, Chef Cerasela Lungu, Chef George Furdui, Chef Paul-Ionuț Secară.
Premiile totale care vor fi acordate cu această ocazie depășesc 50.000 de lei, iar marele trofeu al „Turneului Campionilor” va fi un triciclu electric de marfă Cargo, în valoare de peste 14.000 de lei.
Zestrea Silvană revine la „D’ALE PORCULUI – Turneul Campionilor” 2025
După performanța de excepție din 2024, când a urcat pe podiumul Festivalului Internațional „D’ALE PORCULUI”, echipa Asociației -Zestrea Silvană- se pregătește să revină la Oradea, între 15–16 noiembrie 2025, pentru o nouă ediție a celui mai important eveniment dedicat gastronomiei tradiționale românești – „Turneul Campionilor”.
În competiția de anul trecut, echipa Zestrea Silvană a obținut locul al III-lea, o distincție care confirmă pasiunea, priceperea și respectul față de tradiția culinară sălăjeană.
Parteneri care dau gust și suflet echipei
Participarea din acest an este una de suflet, construită pe prietenie, colaborare și dorința comună de a promova gustul autentic al zonei.
Alături de Zestrea Silvană se află parteneri de nădejde, fiecare aducând o parte din povestea și savoarea locului:
-Boglar Champ Nușfalău – cu aromele fine ale ciupercilor cultivate cu grijă,
-Complex La Nașu – Zalău, care pune pe masă ospitalitatea autentică,
-Măcelăria La Sanda – Jibou, unde meșteșugul cărnii devine artă,
-Primăria Comunei Năpradea, mereu aproape de inițiativele care duc mai departe tradiția locală,
-Punct Gastronomic Local DecumAna – Moigrad, Porolissum sprijin de încredere în proiectele ce promovează identitatea rurală.
Acești parteneri formează o echipă unită de aceleași valori: respect pentru tradiție, drag pentru oameni și pasiune pentru mâncarea adevărată.
„Pentru noi, D’ALE PORCULUI este mai mult decât o competiție – e o sărbătoare a comunității, a gusturilor și a prieteniei. Mergem cu inima plină și cu dorința de a arăta că Sălajul știe să gătească cu sufletul!”,
– transmit reprezentanții Asociației Zestrea Silvană.
Festivalul „D’ALE PORCULUI” reunește echipe din întreaga țară și din străinătate, fiind recunoscut drept cel mai amplu eveniment de gastronomie tradițională din România. Atmosfera este completată de târguri de produse locale, demonstrații culinare și spectacole folclorice, într-un veritabil regal al tradițiilor românești.